Bechamel Dukan

Está buenísima, y por fin he podido disfrutar de unos huevos rellenos riquísimos, aqui está la receta:
Ingredientes:
20g de maicena
200ml de leche
sal
pimienta
nuez moscada
Preparación:

1. En un vaso echáis 3 cucharadas soperas de agua (parece poco pero es suficiente) y vais virtiendo la maizena. Disolviéndola por completo, que no queden grumos.

2. En un cazo ponemos a calentar la leche desnatada y, antes de llegue a hervir, le echamos la maizena poco a poco. Se echa un poco, se remueve y se disuelve y luego se vuelve a echar otro poco de maizena.Si lo hacemos de golpe probablemente queden grumos y sean muy difíciles de disolver.

3. Luego si quereis le echáis un poquito de pimienta (si es blanca mejor) y nuez moscada pero eso ya al gusto porque yo eché pimineta y no me gustó, pero cada uno puede experimentar.

La verdad es que está riquísima y adereza cualquier cosa: coliflor con bechamel, lasaña dukan,.. lo que se os ocurra

yo hice huevos, los cocí, les abri al medio y le quité la yema, la que mezclé con una lata de atún al natural y luego la bechamel, rellene los huevos y lo que me sobró se lo puse por encima. me quedé de un gusto...